Nos recettes du gigot de 7 heures pour un menu de Pâques traditionnel

Name: Nos recettes du gigot de 7 heures pour un menu de Pâques traditionnel
Total time: 30 min
Cuisine: gigot de 7 heures

Le gigot d'agneau est confit pendant 7 heures en cocotte. Photo par Marianne Casamance

Le gigot de 7 heures, appelé aussi agneau à la cuillère, est une viande incontournable à Pâques mais rien ne nous empêche de le servir à notre table le reste de l'année lorsque l'occasion se présente.

Tendre et moelleux grâce à une cuisson lente à basse température, le gigot de 7 heures est très simple à préparer. Il présente même l'avantage de nous laisser du temps pour faire autre chose, comme nous occuper de l'entrée et du dessert ! Accompagné de petits légumes du printemps ou de flageolets, il régale toute la famille.

Recettes, techniques et vidéos de gigot de 7 heures et de gigot du Chef

Gigot de 7 heures à la cuillère

Chef Simon

Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.

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Meilleures recettes de gigot de 7 heures et de gigot des Gourmets

Des idées de recettes de gigot de 7 heures et de gigot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d’agneau de 3 heures

sharing cuisine

A certaines périodes de l’année, il est difficile d’éviter les traditions culinaires, telle que la bûche de Noël, la galette des rois ou encore l’agneau pascal. Voici donc un gigot cuit en 3 heures seulement. Accompagné de légumes glacés, c'est le succès assuré !

Gigot de 11h

les2quiches

Il faut prévoir à mon sens de commencer la recette 3 jours avant de la déguster, 2 si vous voulez en faire un plat d’un soir. Ici, le soir on fait léger (avec tout ce qu’on mange il faut prévoir un peu de légèreté) mais on aime se faire plaisir le dimanche midi.

Gigot de 5 heures aux 4 épices

cuisine en folie

Un bon gigot, de la viande de qualité prise chez mon boucher, à basse température, cuit durant plusieurs heures pour un bon résultat. Une viande fondante et savoureuse parfumée avec de la sarriette. Pour l'accompagner, de beaux petits navets, de gros radis ronds, de jolies carottes fanes, quelques morilles fraîches et sèches.

Gigot d'agneau à la cuiller

Docteur chocolatine

Pas besoin de me lever tôt pour préparer l'agneau, celui-ci cuit tout doucement durant toute la nuit et le matin de Pâques. C'est vraiment une recette idéale quand nous sommes nombreux et cela laisse le temps de préparer le dessert !

Gigot d’agneau de sept heures au Riesling

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Voici une recette d’une simplicité enfantine qui ne requiert aucun tour de main particulier mais une cuisson très longue à basse température. Au final, la viande est tellement fondante qu’on peut la servir à la cuillère. Vous pouvez sans problème préparer ce plat la veille pour le lendemain. Il vous suffira alors de le réchauffer au four juste avant le service.

Pour ce qui est de l’accompagnement, une purée de pommes de terre ou des pommes vapeur seront les bienvenues.

Gigot Brayaude

Ma Cuisine Maison

Un gigot brayaude est en Auvergne un gigot de 5 ou 7 heures cuit à l'étouffée au four dans une cocotte avec des pommes de terre. Idéal pour une grande tablée de Pâques !

Gigot à la cuillère aux citrons confits

Christopher Humbert

Un délicieux gigot à préparer lors de vos repas de Pâques, de la viande fondante et bien parfumée ! Le secret pour réussir ce plat est d’avoir une viande tendre et bien confite due à une longue cuisson de votre agneau à basse température minimum 7 heures. Ici, je vous propose une version aux saveurs délicates au citron confit et aux parfums envoûtants des épices marocaines.

Gigot de 7 heures à l'orange

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Le gigot d’agneau pour Pâques est incontournable ! Si vous adorez le gigot traditionnel avec des flageolets ou un gratin dauphinois plein d’ail, passez votre chemin. Si vous trouvez que c’est gras, lourd et aillé, alors… voilà ce qu’il vous faut… un gigot de 7 heures à l’orange !

Gigot de 6h

Ramène La Popotte

Voici une recette de gigot de 6h. La viande va confire tout doucement pendant longtemps à faible température. J'avais déjà fait cette recette et là je l'ai remaniée et elle est encore meilleure !

Dernières recettes de gigot de 7 heures et de gigot par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gigot de 7 heures et de gigot qui changent !

Epaule d'agneau de 7 heures

Delizioso

La recette du gigot d’agneau de 7 h d'après Alain Ducasse, une merveille ! Une viande fondante et goûteuse et un plat facile, que vous pouvez laisser mitonner pendant que vous sirotez l’apéro avec vos invités.

Gigot de 7 heures servit à Pâques

Le Journal de Ma Life

En cuisine avec cette belle idée de recette en cocotte pour un grand classique de Pâques !

Gigot de 7 heures

Une Faim de loup

Le gigot de 7 heures, au four... sans surveillance ! Incontournable pour le repas de Pâques !

Gigot d’agneau de 7 heures en 4 heures

Happy papilles

Je vous propose aujourd’hui une version rapide de l’agneau de 7 heures qui donne quasiment le même résultat avec une viande confite et moelleuse, mais en moins de temps. Accompagné de poivrons, il fera le bonheur de vos convives.

Mon gigot de 7 heures

Mimm

ou gigot à la cuiller.

Gigot de sept heures et sa farandole de petits légumes

Recettes au companion ou pas

Une viande qui se déchire à la fourchette

Gigot de 7h

LesgourmandisesdeSylf

Envie de goûter à la recette de gigot de 7h ? Cette recette de gigot d'agneau est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère

Croquant - Fondant ... Gourmand

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de basse température unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Agneau de sept heures au Riesling, quatre épices et miel

Ma Cuisine et Vous

un plat qui permet de ne pas se tracasser pour la cuisson.

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Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !